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青虾滑
作者:恒州中文   发布时间:2022-10-28 02:10:40
青虾滑 青虾滑 青虾滑
  • 青虾滑
  • 青虾滑
  • 青虾滑

虾肉,鸡蛋清,淀粉,食用油,复配水分保持剂(三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸四钾),食用盐,白砂糖、鸡粉

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        虾滑是一种虾泥制品,主要材料有虾肉,辅料有鸡蛋清,淀粉类等。含量500g虾滑,虾肉含量≥95%左右。这里要注意的是虾仁的含量越高,虾滑的味道越纯正。



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        虾滑的做法是把虾去壳,经过机器上千次的搅拌,使得虾肉更具黏性,经过低温速冻,保证虾肉口感不流失,解冻后鲜美如初,适合煮汤,火锅等食用方式。


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食用方法:解冻后,充分煮熟食用,可涮火锅、也可蒸、煎、炸

虾滑加工时已配好配料,无需再加调料。

解冻:将未打开包装的青虾滑浸泡在自来水中15分钟左右(水温20℃-25℃)。

搅拌:将解冻好的青虾滑放入容器内,沿一个方向搅拌1-2分钟。

下锅:水沸腾后,用汤勺等工具将虾滑成型放入锅内。

沸水煮熟:大火煮约2分钟,装盘即可食用。


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青虾滑

作者:恒州中文   发布时间:2022-10-28 02:10:40

虾肉,鸡蛋清,淀粉,食用油,复配水分保持剂(三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸四钾),食用盐,白砂糖、鸡粉

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        虾滑是一种虾泥制品,主要材料有虾肉,辅料有鸡蛋清,淀粉类等。含量500g虾滑,虾肉含量≥95%左右。这里要注意的是虾仁的含量越高,虾滑的味道越纯正。



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        虾滑的做法是把虾去壳,经过机器上千次的搅拌,使得虾肉更具黏性,经过低温速冻,保证虾肉口感不流失,解冻后鲜美如初,适合煮汤,火锅等食用方式。


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食用方法:解冻后,充分煮熟食用,可涮火锅、也可蒸、煎、炸

虾滑加工时已配好配料,无需再加调料。

解冻:将未打开包装的青虾滑浸泡在自来水中15分钟左右(水温20℃-25℃)。

搅拌:将解冻好的青虾滑放入容器内,沿一个方向搅拌1-2分钟。

下锅:水沸腾后,用汤勺等工具将虾滑成型放入锅内。

沸水煮熟:大火煮约2分钟,装盘即可食用。


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