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如何挑选冰鲜虾 选虾不得不知五大技巧
作者:henzhou   发布时间:2022-11-07 14:24:56

  大家都知道,其实虾的营养丰富,味道受人欢迎,也是我们平时最常吃的一种海鲜,但是超市里一般卖的也多为冷冻食品,所以我们想要买新鲜的虾就要格外注意挑选,如何挑选辨别,今天就教大家的就是如何辨别虾的新鲜度,有了挑选方法就可以放心选购了。

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  教你辨别虾的新鲜度

  新鲜虾体形弯曲

  很简单新鲜的虾头尾完整,头尾与身体紧密相连,虾身较挺,有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾,头与体、壳与肉相连松懈,头尾易脱落或分离,不能保持其原有的弯曲度。


  新鲜虾颜色鲜亮

  新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青,海捕对虾呈粉红色,竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色。如果虾头发黑就是不新鲜的虾,整只虾颜色比较黑、不亮,也说明已经变质。这个要注意了虾的种类不同,虾的颜色也略有差别。选购的时候要清楚是什么种类的虾。

  新鲜虾体表干燥

  鲜活的虾体外表洁净,用手摸虾有干燥感。但当虾体将近变质时,甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解,大量黏液渗到体表,摸着就有滑腻感。可如果虾壳黏手,说明虾已经变质,不要选购了。


  新鲜虾没有异味

  新鲜的虾有正常的腥味,如果发现虾有异味臭,则说明虾已变质。这个时候也不需要选购了。

  新鲜虾肉壳紧连

  新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密,用手剥取虾肉时,虾肉黏手,需稍加用力些才能剥掉虾壳。新鲜虾的虾肠组织与虾肉也黏得较紧,假如出现松离现象或者脱落,则表明虾不新鲜。

        以上就是五种如何辨别虾的新鲜度的挑选技巧,希望对选购的您有所帮助。赶紧选购我们恒洲水产的虾来对比一下吧。

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如何挑选冰鲜虾 选虾不得不知五大技巧

作者:henzhou   发布时间:2022-11-07 14:24:56

  大家都知道,其实虾的营养丰富,味道受人欢迎,也是我们平时最常吃的一种海鲜,但是超市里一般卖的也多为冷冻食品,所以我们想要买新鲜的虾就要格外注意挑选,如何挑选辨别,今天就教大家的就是如何辨别虾的新鲜度,有了挑选方法就可以放心选购了。

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  教你辨别虾的新鲜度

  新鲜虾体形弯曲

  很简单新鲜的虾头尾完整,头尾与身体紧密相连,虾身较挺,有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾,头与体、壳与肉相连松懈,头尾易脱落或分离,不能保持其原有的弯曲度。


  新鲜虾颜色鲜亮

  新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青,海捕对虾呈粉红色,竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色。如果虾头发黑就是不新鲜的虾,整只虾颜色比较黑、不亮,也说明已经变质。这个要注意了虾的种类不同,虾的颜色也略有差别。选购的时候要清楚是什么种类的虾。

  新鲜虾体表干燥

  鲜活的虾体外表洁净,用手摸虾有干燥感。但当虾体将近变质时,甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解,大量黏液渗到体表,摸着就有滑腻感。可如果虾壳黏手,说明虾已经变质,不要选购了。


  新鲜虾没有异味

  新鲜的虾有正常的腥味,如果发现虾有异味臭,则说明虾已变质。这个时候也不需要选购了。

  新鲜虾肉壳紧连

  新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密,用手剥取虾肉时,虾肉黏手,需稍加用力些才能剥掉虾壳。新鲜虾的虾肠组织与虾肉也黏得较紧,假如出现松离现象或者脱落,则表明虾不新鲜。

        以上就是五种如何辨别虾的新鲜度的挑选技巧,希望对选购的您有所帮助。赶紧选购我们恒洲水产的虾来对比一下吧。

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