湛江对虾产业年产值超过300亿元，带动就业超过100万人，种苗产量、养殖面积、养殖产量、饲料产量、加工规模、出口量和交易额七项指标居全国前列。在廉江市营仔镇龙营围，2900余张小棚有序分布，湛江市海之棚生态农业开发有限公司通过小棚养殖南美白对虾，实行“高品质养殖、高价格销售”策略，让鲜活虾深耕国内云贵川市场，2025年产值达1.06亿元。加工端，国联水产在吴川的智能化车间内，面包虾、虾滑等产品持续下线，2026年一季度营业收入约7.91亿元，净利润482万元，实现扭亏为盈；上半年总营收约14.4亿元，净利润连续两个季度回升，企业正以马蹄虾块、裹粉罗非鱼条、虾排等新品激活国内餐饮与家庭消费市场。种源端，恒兴集团依托国家863计划海水养殖种子工程南方基地，已形成“中兴1号”抗急性病毒与“中兴2号”抗副溶血弧菌互补的良种体系，2025年生产虾苗200亿尾，超过1.6万养殖户受益，“快大”新品系也已进入中试环节。流通端，恒兴控股的全联集采已链接全球120余国，年进口额超40亿元，在湛江打造的15万吨智慧冷库及国际水产交易中心成为华南水产流通的关键枢纽。湛江对虾产业的突围不是某一环节的单点突破，而是种业、养殖、加工、流通四端同时承压、同时调整的系统性进程。对恒洲水产而言，产业链上下游的每一处模式迭代——小棚错峰、预制菜大单品、进口渠道多元化——都直接关系原料成本结构、产品线选择和客户开发方向，需要以全链视角而非单一加工环节的视角来配置资源。