虾肉，鸡蛋清，淀粉，食用油，复配水分保持剂(三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸四钾)，食用盐，白砂糖、鸡粉

海虾也称红虾、赤虾、大青虾等，是水产、海产虾的肉或全体的总称。海虾营养成分丰富，味道鲜美，可做食膳也可做为药材使用。海虾主要分布于黄海、渤海及长江口以北各海区，为中国特产。在螃蟹和虾等水生甲壳生物的真皮层中分布着大量的、多数呈青黑色的色素， 因此新鲜虾蟹一般呈青色。

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