据湛江市农业农村局公开的政协提案答复函显示，湛江恒洲水产科技有限公司作为重点预制菜生产企业，正式入驻湛江预制菜产业园，成为园区重点建设企业之一。这标志着恒洲水产正式切入水产预制菜赛道，从传统原料加工向成品化、餐饮化产品延伸，是企业产品结构升级的重要战略布局。

答复函信息显示，当时湛江预制菜产业园已有国联水产、杰能水产2家企业建成投产，恒洲水产与锦汇港洋等2家企业处于建设阶段；加上配套的双湖食品、粤之都食品、恒润机械等上下游企业，园区已初步形成从原料供应、加工生产到装备配套、物流配送的预制菜全产业链雏形。

依托自身在虾类加工领域的技术与供应链积累，恒洲水产重点布局烤鱼预制菜与虾类预制菜两大方向。其中烤鱼预制菜选用优质淡水鱼与海水鱼为原料，搭配标准化调味包，实现加热即食，适配家庭消费、外卖餐饮等多元场景；虾类预制菜则在传统虾仁、虾滑基础上，开发调味虾仁、虾饼等即烹产品，降低餐饮端与家庭端的烹饪门槛。

近年来，国内预制菜市场规模持续扩大，水产预制菜凭借健康、便捷、品类丰富的特点，成为预制菜赛道的核心增长极。湛江作为*水产大市，拥有雄厚的原料基础与加工产能，发展水产预制菜具备天然优势。湛江市先后出台多项扶持政策，从企业培育、科技创新、市场拓展等多个维度支持预制菜产业发展，目标打造“*水产预制菜之都”。

恒洲水产相关负责人表示，入驻预制菜产业园可享受园区的政策扶持、配套服务与产业集群效应，降低企业研发与运营成本。企业将以此次入驻为契机，加大预制菜产品研发投入，优化产品口味与包装设计，对接餐饮连锁、商超、电商等多元渠道，打造具有市场竞争力的水产预制菜产品，助力湛江预制菜产业高质量发展。